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巧乞儿~庶女王妃  第6页    作者:寄秋

  「五百两啊……」乔淇忖度着,昨天侥幸得回来的赌资,加上先前卖食单、自己努力干活存下的钱,也不过逼近百两,这其余的四百多两,卖掉十个她都不够。

  难怪阿龙要说这消息半好半坏,没有用的好消息,可不是当场变坏消息吗?

  阿龙瞥了失望的她一眼,「其实我们也打听到,那家掌柜的好像挺好商量的,你钱如果还不够,可以和那掌柜的说说,他们的酒楼迟迟卖不出去,掌柜的也苦恼着呢,价钱应该好谈。」

  喔,有这样的好事?天下没白吃的午餐,里头一定有问题。「既然掌柜的这么好商量,为什么还迟迟卖不出去?」

  「阿龙,你话说得不清不楚,重点都没讲,我来说好了。」这消息是阿狗第一手听来的,他最清楚其中的来龙去脉,「那家酒楼叫莲香楼,早年很有名气,生意兴隆,可后来不知怎么得罪了一品香,遭受打压,生意一落千丈。自从去年底老掌柜的死后,酒楼由他的独生女接管,老掌柜死前便欠下债务,酒楼的生意也始终没有起色,这才想卖了还债。」

  乔淇略一想就明白了,「你的意思是说,因为莲香楼得罪了一品香,其他人怕得罪一品香背后的金主靖王府,所以价钱再怎么低也没人敢买?」

  「就是这样,我听到风声说,靖王府是想给他们难看呢,要是盘下莲香楼,让掌柜的一家偿了债务,岂不是和靖王府作对吗?」

  「那靖王府竟然这么恶劣,真是人渣!」乔淇气得忍不住低咒。

  阿龙等人听到她这大不敬的话,吓得脸上变色,小三子还跑到门外去看有没有人。

  阿狗吓白了脸,「小心隔墙有耳啊!」

  「你这嘴巴怎么这么没遮拦呢,以往看你凶巴巴的,但骂我们也就算了,怎么连靖王府也敢骂?」

  「做这种肮脏事,弄倒别人的酒楼,还想逼得人走投无路,还怕人骂?」

  乔淇最恨欺侮弱小,虽然商场上讲求狠劲果断,但对于已经失败的人狠狠相逼,不仅对自己没什么好处,还很缺德。

  「七儿,你行行好,别硬要和那种大人物斗,我们嘶斗不过他的,你有那个胆,我们可没命陪你玩。」小三子也在一旁劝着。

  乔淇见他们三人这副德行,睨他们一眼嘲笑道:「真是没用,就你们这点胆子也敢跟人家出来混!」

  阿龙挠挠头劝道:「七儿,我们是为你好,老前辈也说了,不必要的麻烦别惹,小心引火焚身。」

  「你要我别惹一品香和靖王府,那告诉我莲香楼要贱卖的消息做什么,哄我开心吗?」她不以为然的反驳。

  阿龙一脸为难,「我看你一心想盘间客栈酒楼的,也是想帮你,但惹到靖王府可是大大不妙。总之,我既然答应帮你打听消息,自然会遵守约定,至于这其中纠葛,也不能当作不知道。」

  乔淇心中赞道阿龙果真好义气,权衡再三后,她不想错失这个好机会,再者也对莲香楼的那个掌柜的有些同仇敌忾起来,毕竟酒楼的价格已压得如此低,恐怕还不够还债呢。以前她就时常行善,现在变穷了没法救济他人,但也不愿坐视好人被欺压,总之还是想走一趟莲香楼吧,不论最后能不能做成交易,她或许能替对方想想办法。

  阿龙等人离开后,乔淇坐在外间厅里盘算良久,八儿见她呆坐着,乖乖的也在一旁坐下并不吵闹。

  她不是在为买莲香楼会得罪靖王府的事烦恼,而是为了盘下莲香楼的五百两银子。手头的这些钱,她本来还想先补补自家屋顶的破洞呢,看来得再缓缓,只期盼老天爷别下雨才好。

  自己的钱连开价的五分之一都不到,如何能成?虽然还有杀价这一法子,但既知对方也有难处,她实在开不了口。

  吃过午饭后,她就带着八儿去了东城。

  东城是天凉城内极热闹的商业活动区,因附近有间香火鼎盛的百年寺庙,周遭商家多是一些与大众吃食有关的营生,其余是玩赏器物的古玩铺和卖香品、果品的。

  乔淇姊弟俩对这里路不熟,幸好莲香楼本身就是明显的地标,她一路问,很快便找到地方。

  莲香楼的地段相当好,主建筑是栋三层楼阁,飞檐翘角,屋后是小桥流水的园林造景,别有一番清幽雅趣——本该是如此的,但园中一个人也没有,反倒显得萧索荒凉。

  她探头进了大门,喊道:「掌柜的在吗?」见板凳和长椅都倒放在桌上,又唤了一声,「有人在吗?」

  没多久,就见一个少女从里间出来。

  「谁来了?」穿着秋香色襦裙,梳着少女发式,莲步款款而出的莫香问道,她的声音清亮,带着些许怯意。

  「我听说这里要顶让,来问问情况。」乔淇向她露出一笑,手压着八儿的背,让他也行礼。

  莫香年纪大七儿两岁,模样清秀,白肤若雪,星眸如点漆,只是态度有些畏缩,似是怕生。

  她听说乔淇是来谈顶让酒楼的事情,多打量她几眼,见她年纪小、衣着破旧,这样一个丫头要买一家大酒楼?虽十分讶异,不过想想,自己母亲早亡,父亲去年过世后她独力接掌酒楼,受尽外界轻视,现在她也不想这样以貌取人。

  挤出个笑容,她客气的招呼姊弟俩进里间坐,为他们倒了茶水。

  乔淇资金不够,苦思一番后决定以入股合资的方式来谈合作,她脸上噙着自信的笑容,想起二十岁那年,第一次出马说服客户签下合约的事,那时对方觉得她根本是个大学生,经过她一番精辟解说自家饭店的优势及合作远景后,客户迫不及待的催促她签约。

  二十岁的乔淇办得到,三十二岁的她更是没问题……呃,rou体是十四岁啦,但相加除以二还是比二十岁大。

  莲香楼目前情况窘迫,急于突破困境,加上掌柜的也是女子,只要她提出的方法足以说服对方,那成功的机率应该还是有的。

  乔淇先分析各项利害,因目前莲香楼的售价过低,压根不能解决老掌柜留下的债务问题,若合资重新经营虽有风险,毕竟是一个机会,想要东山再起并非不可能。

  只是,莲香楼已经萧条了一阵子,又有一品香的打压,想要出头再次吸引顾客,必须要有更为惊人强劲的做法才行,针对这点,乔淇已有了几个点子,这时便一一说出。

  「莫姑娘,我们若能合作,首要之务便是令莲香楼再次得到顾客们的注意。」

  让客人回流,才有机会销售。

  乔淇天生有领导人的魅力,又有现代经营经验为基础,莫香听了她这一番分析,提出经营期间会遭遇的情形及解决方案等等皆是面面俱到,佩服之余已是动心。

  当初她是因急于处理债务才打算卖掉莲香楼,如今若以合资方式,不仅偿还债务有望,未来生计也不成问题,这法子应该可以一试。

  不过她并没有立即答应,打算先听听乔淇要以什么方式来挽救莲香楼的人气。

  「一开始我们的资金不多,得节省成本,所以推出的菜色种类力求简单,打响名声,使它们成为店里的招牌菜,这样一来食材的开销就能压低,至于如何吸引顾客上门,就得以噱头取胜。」

  莫香听得频频点头,紧接着问道:「这要怎么做?」

  「很简单,开张初期推出优惠,只要是人都贪小便宜,如果我们推出一道菜一文钱,或是用餐免费的优惠,先给了人们好处,还怕他们不来?」

  「这……这方法恐怕不妥吧,这么做的话,纵使咱们真能吸引顾客上门又如何?只怕没能撑上几天,咱们就给先吃垮了,万万不可行。」

  「莫姑娘别急,先听我说,咱们得先订出规矩,让顾客们以抽签的方式取得优惠,并限制优惠数目,如一天仅提供二十位一道菜一文钱或三人用餐免费的优惠,另外能以用餐消费减少一成、两成、三成的优惠,而其中大部分的签都是没有优惠的。」

  「原来如此,用抽签的方式取得优惠,听来新鲜,再者限制了数目,咱们的负担就不会那么大了。」

  「没错,这方式有赢有输,趣味性高,客人获得优惠之余,还能得到像赌博般的刺激感,玩得尽兴定然会再上门,不论有无抽中,这种事情都使人着迷。」乔淇笑着解释,这其实是结合她去赌博的感想,只要获胜一次,那胜利的滋味实在教人难忘。

  「所谓物以稀为贵,一天只有三人用餐免费、二十位一道菜一文钱的优惠,利用人爱新奇,贪小便宜的习性,确实可行,或许还有客官会为了想试运气而频频上门呢。」莫香彷佛已预见酒楼里大排长龙的景象,笑得阖不拢嘴。

  别以为她的手段只有这样,现代人物欲高涨,这些刺激消费的销售法子是功不可没。

  「再来呢,咱们可以先卖出优惠餐券,未来来店里即能以餐券代替银两。」

  莫香双眼一亮,「我明白了,你说的这个餐券,就是像银票一样的东西吧?」

  乔淇含笑点头,越说越有信心,这笔交易应该十拿九稳了。「对,我们让顾客买餐券,就像他在咱们这儿存了一笔钱,届时用餐直接以餐券付款,而我们能用卖餐券得来的资金维持酒楼的开销。」

  「这法子好,而且互惠,有利于咱们经营,客人也得了便宜。再者客人买了餐券,将来自然得再到咱们酒楼里用餐,成为老主顾。七儿姑娘,你太厉害了,小小年纪竟有这般出奇的想法,眼光独到深远,真是做生意的奇才,听你说了这些,我觉得莲香楼肯定能东山再起。」

  「我相信咱们一起努力,莲香楼肯定能变得更好。」见莫香话里透出答应合作的意思,乔淇高兴得握住她的手。「其实这些点子也是我听来的,不算什么,不过我还有个主意,不知莫姑娘可愿意听听?」

  「那当然,好妹妹还有什么绝妙的点子,姊姊都洗耳恭听,一一领教。」

  人被逼到绝境时,突然天降救命绳索,就算是根稻草她都会牢牢抓住。莫香心想,一定是她爹娘在天之灵保佑她,让这么个好姑娘来帮忙。

  乔淇回笑道:「现在时值秋季,正是食补的好时节,我想以时令食材做成食补宴应该不错,此外秋闱将至,咱们酒楼也能推出住宿包餐点的优惠,对于那些应试士子而言能省下一笔开销,必然会优先考虑咱们酒楼。」

  「这主意好,就这么办吧。」

  「真是太好了,那我们这几日订好合作契书,就能着手准备了。」事情顺利成功,乔淇很高兴,不过还有件事得先解决。

  「莫姊姊,不知你的债务能否再延一延?」见莫香皱了皱眉头,似乎犯难,她问道:「是不是不太好办?」

  现在她们资金不多,客栈要重整旗鼓开销势必不少,要应付已是勉强,若债务方面不能缓些,恐怕会有困难。

  「倒不太难,那些债主多是我爹旧识,我再请他们帮帮忙,最多是多付点利钱罢了。」

  两人于是约了三日后正式签合资契书,莫香送乔淇姊弟俩出门,到了门前她拉着乔淇的手,恳切地道:「七儿姑娘,虽说今后是合作关系,但我心底明白,你对我们莲香楼是雪中送炭的恩情。我想你也听说了,莲香楼会落到今日这样的境地,是因为我爹得罪了靖王府……」

  见她神情一黯,本不想多问此事的乔淇安慰了几句,「只要咱们东西好吃,实实在在做生意,不怕没人上门的。」顿了顿,她还是忍不住问了,「得罪靖王府……到底是怎么回事?」

  叹了口气,莫香说得眼眶都红了,「前年一品香的赵掌柜曾带了个人来,说要买下莲香楼,改做珠宝生意,让我爹婉拒了。这莲香楼可是他老人家多年的心血,他无论如何也不会卖了它,我原本也应如此的,只是这一两年欠下的债务太多,酒楼的生意也始终不见好转,这样下去不是办法,这才想卖了还债。

  「我要卖酒楼的消息刚放出去时,一品香的赵掌柜也有过来,但我不答应卖他,我万万不愿我爹的心血落到那种人手里,可自从那日之后,就没人上门来谈顶让的事,我实在是没了办法……

  「昨日我婶娘来跟我说,让我干脆嫁给京城府尹的堂兄王老爷当妾室,他愿意帮我家偿债,只是那人年纪比我爹还大,要我白白葬送了青春,我实在……幸好今日你来了……」

  她说到最后已是泣不成声,乔淇好生安慰。回家的路上,她仍为哭成泪人儿的莫香气愤不已,心里对于靖王府与一品香的厌恶更深了,她下定决心,绝对要把莲香楼经营得有声有色,绝对不会低头认输,要替莫香出一口气!

  第五章 我不是偷儿

  十日后,莲香楼重新开张,闭幕前两天,优惠的风声便传了出去,一大早竟就有人来排队。

  乔淇这开张当日用餐即享九折优惠,且每人多送一道四宝糟米粥,果然成功吸引来人气,之后推出的「秋闱考生优惠方案」,不仅包吃包住,还开放三楼住房为考生专用楼层,避免士子们读书时受到其他客官干扰,这项别家客栈酒楼没有的优待在士子间广受好评,甚至还有人直接预约春闱时的房间。

  而最主力推动的「抽签享优惠」活动,更是大成功,造成满城轰动,一时宾客如云集,日日贵客满座,好不热闹。

  「太好啦,本大爷这回走了大运,可终于让我抽中免三成饭钱的好签喽!」一名蓝衣大汉乐得大喊,激动地站了起来,用力拍着一旁捧着签桶的小二肩膀。

  「贺喜牛老爷,您老一看就是贵人面相,迟早要享尽富贵荣华的,就凭这好手气哪有抽不中签的道理,前几天只是时候不到罢了。您瞧瞧,今日就抽到这支好签,这一日在座的贵客中也只有十人才有这样难得的好机运,您抢先享了福气,实在可喜可贺。」

  酒楼里的小二当然都经过乔淇的「客服特训」,保证让每一位上门的客官满意度百分百。

  「牛老爷,你别听他的,瞧他这一张玲珑嘴舌灿莲花,什么都能硬和富贵扯上边,您不过才免了三成饭钱,哪里是他说的那样呢,若要说真正的好运气,肯定是指刘秀才了,人家前两天整顿饭菜钱都省了呢。」

  小二也不恼,笑脸盈盈的开口,「李公子你这么说就不对了,刘秀才那自然是天大的好运气,不过能免了三成菜钱也不是寻常人能得的福气啊,再说凡是光临小店的客人都是贵客,又抽中好签享了福气,正是既福气又富贵,所谓以小见大,仅是吃这一顿饭菜就能享得福气,将来必是能够飞黄腾达,得享大富大贵的!」
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