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县太爷有喜  第29页    作者:寄秋

  一群不长眼的短视妃子,没有皇上哪有她们的好日子?一时攀高踩低,以为得了莲太妃的助力便可在宫中横行,日后生了皇子便可母凭子贵,学莲太妃那般左右朝政。

  二十八岁的他,皇子、皇女并不多,仅皇后产下皇长子,另两名低阶嫔妃生了公主,德、淑、贤、良四妃皆是重臣之女,亦与福家有所关连,遂他一个也不让她们生。

  在宫里要绝育的方法很多,他是不怕下狠手的人。

  “皇上该问臣的心为谁所掳,若非心中的那朵白莲,何须采之,撷之,细细护怀。”莫沧安想守护她,终其一生。

  皇上轻哼一声,像是不屑臣子的儿女情长。“内举不避亲,你确定她不会搞砸寿宴,让朕在百官面前丢脸?”

  “皇上还有其它补救方法吗?臣愿闻其详。”他对未婚妻的手艺有信心,但不敢保证不会有人从中动手脚。

  故意让宴席办不成是一记狠招,尤其是堪比国宴的寿辰出席者众,必有外邦使者,朝廷丢不起这个脸,皇上丢不起,太后更不能因为此事而颜面无光,一场失败的宴席,伤的是一国的体面啊!

  皇上笑啐了句,“好呀!莫卿上哪学得如此滑头,连朕也敢威胁,要是这事情没办好,赐婚一事……”

  堂堂一国之君哪能任臣子拿捏、威胁。

  “臣全力督促,绝不出一丝纰漏。”皇上也是狡猾的,用臣子的软肋来拿捏,真是有失磊落。

  如果是关朝薇的话,肯定在心里大骂:皇上太下流了,用人家的弱点当箭矢来戳心,实在是卑鄙无耻的行径。

  一谈完太后的寿宴,皇上敛笑,面色凝肃问道:“福家的事查得如何了,可否在近期里了结?”

  “请皇上再给臣一个月期限,快到手了。”他派出去的人全是行里的高手,如无变故,定有好消息传来。

  “哼!朕再忍她一时,她蹦跶不了几日。”十几年来都忍了,他还有什么忍不了的?他有得是耐性。“把你府上那口子带来,朕要瞧瞧她有何本事,别让朕失望了。”

  “谨遵圣意。”莫沧安拱手谢恩。

  什么,让她做素斋?!

  还是到皇宫的御膳房?

  天呐!这是怎么一回事?事前一点预兆也没有,一只大锅硬生生地从天而降,直接砸向她的脑门。

  被砸得有点昏昏沉沉的关朝薇还搞不清东南西北,脑袋瓜子上方满是星星在打转,晕晕地,太不清醒,一头雾水的被带进宫里,还以为只是宫中某位贵人想吃她煮的素菜而已。

  原本她猜的对象是莲太妃,想莲太妃要为长公主出口气,特意让她入宫好出手整治整治,叫她哑巴吃闷亏,没得讨。

  没想到她没去见莲太妃,而是直接来到堆满菜蔬的御膳房。

  “你让我负责太后的寿宴?!”他……他会不会太看得起她了,居然给她揽了这么大的包袱要她扛。

  关朝薇承认她有被惊吓到,她擅厨,精通斋食,卖素菜卖得很拿手,数十道素菜信手拈来毫不费力,她闭着眼都能做出令人赞不绝口的佳肴,道道不沾荤食。

  可是要在皇宫做菜,那做的可得是大菜,不能随便敷衍、胡乱做做了事,雕个萝卜盛盘花便能上菜,事前的诸多准备不亚于荤菜料理,该浸的、该泡的、该煨的都需要时间啊!

  太急了,急中易生乱,她怕自己不能胜任。

  “这事很紧急,我相信你能办到。”莫沧安握紧住未婚妻的双手,给她满满的信心。

  闻言,她苦笑不已。“相信是一回事,可我脑子乱得很,还没一点头绪呢!你真是难为我了。”

  大菜、大菜,能上得了台面的大菜,菜谱呢?快从脑海中跑出来,爸妈的餐厅里有什么名菜能端上桌的……

  她一直在想,想得头都疼了,要在文武百官面前端出的不能是普通菜色,如果十文钱就能吃得到,她大概会被皇上砍脑袋吧!还会开口大骂,“猪食也敢搬上桌,蔑视皇家威严!”

  “薇儿,别慌,我在呢!天大的事有我承担,你不用担心一时失手,尽管放大胆的去做,这差事是我向皇上求来的,你一定可以的。”她的厨艺连挑嘴的他都能收服,她无须畏惧。

  一句“我在呢!”关朝薇紊乱的心绪一定,她认真思索。“……好吧!我试试。”

  莫沧安眼神柔和的捏捏她的手心。“连拐人为恶的明月庵部敢闯了,你还怕做几道素菜。”

  “嗟!你说的倒轻松,几道?几道你做给我看呀!寿宴求的是圆圆满满,至少得一百道素斋才行,还有素菜食材也要备妥,素肉、素鱼什么的得提前做好,然后再与菜蔬拌炒做出一盘大菜,还有盘面的点缀物……”

  一本素食菜谱在关朝薇脑海中翻阅,她记下食材、料理法、火候的调适,一页页,一道道,像是名厨在翻勺,她用自己的方式消化,以变化出香味四溢的佳肴。

  “薇儿……”她看来不太有自信,让莫沧安不禁担心的唤道。

  “不要吵。”她低喝。

  莫沧安看她额头渗出微微的薄汗,知道她在此事上用了心,他既心疼,又不舍,很想说别为难了,他干脆亲自向皇上告罪,她不要做了,另行从素斋馆请来大厨解围好了。

  可是箭在弦上了,急如星火,由不得他们打退堂鼓,就算找来的名家,也有可能是莲太妃的人,把好事搞砸成祸事。

  他唯一能信任的人只有她。

  “冲、切、洗、泡、煨。”

  “什么?”她喊出这五个字有什么意义?

  关朝薇蓦地双眸明亮,“把所有菜蔬先用大水冲一遍,然后依我所需的大小切成一盆盆,把食材洗净,该泡水的先泡水,再准备一只大锅煨汤。”

  素菜最重要的是高汤,汤煨得好才煮得出好菜肴,素菜的好吃与否,全看一锅汤。

  “御膳房的太监、宫女这几日全听你使唤,你让他们做什么就做什么,有缺食材就招呼一声,我就在外头。”莫沧安是自请调派,因为他不放心未婚妻的安危。

  为了确保太后寿宴能顺利举行,皇上特别派了三百名禁卫军看守御膳房,未经允许,不得进出。

  说白一点,就是防范莲太妃一计不成又生一计,宫中无肉全是她一手操控的,若是再拿不出象样的菜色,她想折辱皇上、太后的诡计就得逞了,从此宫里真成了她一人的天下。

  所以这三天内,御膳房的人员不能擅自进进出出,好给莲太妃通风报信,以防她再搅局。

  莫沧安便是禁卫军之首,三百名禁卫军全归他所管,一有可疑人物企图行不轨之举便立即逮捕,看情节轻重来决定是先关起来或打入大牢。必要时,少几个太监、宫女也是常有的事,宫中最不缺的就是使唤的奴才。

  “先上冷盘再上热食。湿笋干三两,花鞋五两,木耳、黄耳、萝卜、香菇各二两、鲜笋三两、西兰花一棵……这里面谁的雕功最好,麻烦站出来好吗?我雕得不好。”

  她是客气了,她的雕花技艺连教过她的师父都赞道青出于蓝,可她只有一个人,分身乏术,没法一边教菜、一边雕花,上百道菜肴不是说做就能做得出来的,她还得考虑会不会失败。

  “我。”一名面白无须的壮硕太监站了出来,他看来很粗壮,属于胖子型,一点也看不出有一双巧手。

  “好,你雕朵花来瞧瞧,要跟我一样娇艳欲滴,如花照镜一般鲜活。”她要最好的,不是滥竽充数。

  一听她臭美的话,御膳房里上百名御工都笑了,直道她是美人,要雕工雕出她的美,别丢御膳房的脸。

  关朝薇的开朗笑脸、没架子的谦和态度,以及她擅长和人拉关系的甜甜软语,原本对她有相当意见,而且排外的御膳房众人放下心防,好感大增的与她有说有笑。

  很快地,她就和大家打成一片,随口还能叫出几个人的名字,挖掘出他们的专长,让素食料理做得更顺畅。

  “这一盘叫“荷花上素”,将鲜笋去粗段及刨去节皮,用油盐水烫熟,然后用冬笋、萝卜、冬菇、木耳切薄片,加入素高汤煨上一刻,再将红果的皮剥开做成荷花……”

  鸡蛋取蛋白,在蛋白加入少许的芡粉打匀,放入少许盐调味,先放在一边待用……

  鲜笋按八字形排列,当中放入鲜菇,五种素料分放格位中,红果莲花放中间,炒熟蛋白放在莲花中。

  荷花上素完成。

  “再来是“沙律素拼盘”,将素鸡、素火腿切成薄片,荸荠去皮切薄片,鸡蛋煮熟切碎,

  青瓜、鲜果切粒,西兰花切好洗净,然后西兰花、白木耳、青笋、香菇煨熟……”

  因为要准备的素斋实在太多了,关朝薇无法一一料理,因此她将几道不易弄混的素斋教给其它掌勺的,她负责教,他们负责做,分工合作,倒也完成了好几道冷盘。

  她的教法很生动,好学易懂,在御膳房的宫女、太监一听就懂,也不需要她太费心,教完一道又赶紧教下一道,务必在时限内将所有大菜赶出来,及时送上太后的寿宴。

  一道素菜可不是只做一盘、两盘,而是上百盘,甚至更多,端看来贺寿的文武百官及其家眷来了多少,只能多不能少的随时递上,要让每个人都尝得到,且要极尽铺张。

  第十一章  无肉怎么办寿宴(2)

  “冰?”御膳房外的莫沧安一脸不解。

  “越大越好,不能小于三尺宽,一丈高,还要比桌子还大的圆盘,我要用。”关朝薇双目亮得令人不敢直视。

  “比桌子大的圆盘……”这要上哪找,向皇上借吗?

  关朝薇晃了一下又走进御膳房,直到所有素斋完成,她都没再踏出一步,叫莫沧安有些着急。

  直到太后寿宴那日早上,终于看到一道走路摇摇晃晃的身影,双眼快睁不开,眼眶下方有着明显的晕紫阴影,边走还边捂嘴打哈欠,好似随时都能倒地就睡。

  “薇儿……”同样三日未离位的莫沧安冲上前,心急地接下摇摇欲坠的人儿,感觉手中的重量轻了些。

  “做、做好了,一道道素、素斋……”好累,她全身骨头像被拆解过似的,酸麻得不想动弹。

  “辛苦你了,薇儿。”他一把抱起她,心疼和怜惜同时涌上眼底,其中更有着浓烈到此生无悔的深情。
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