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无盐女神厨  第7页    作者:风光

  坐在主桌正中的,自然就是那姓南宫的青年了,他才在位置上坐定,就听到身旁一名留着落腮胡的汉子说道:“这王师傅都爱做些淡而无味的东西,待会儿上菜,老子定让小路子先替我来一碟番椒,否则一点滋味也没有,大当家你可要一碟?”

  青年表情有些微妙地说道:“今日掌厨的是杜记食坊的新东家,一位姓赵的姑娘,手艺与王师傅不同,说不定会令你惊喜。”

  他说话时声音并未压低,众人都听到了,原本提到换大厨他们还有些兴奋,但之后一听见新的大厨是个姑娘,满腔的热情瞬间浇熄。

  “赵姑娘……啊!就是前几日找来捕快把老掌柜抓走那个剽悍姑娘对吧?大当家你还帮了她一把不是?那不像会做菜的啊……”隔壁桌一名汉子也是当日目击者之一,一想到赵娴的长相心先凉了一半,完全不敢期待她的手艺。

  “不会还不如王师傅吧?”同桌汉子忍不住说道。

  “这个……要不老李也替我们几个要几碟番椒?”

  青年见他们嘀嘀咕咕,对赵娴信心全无,只是面上含笑,并不阻止。一方面是他确实不知赵娴手艺如何,就算他相信她,不代表别人也要跟着相信;另一方面,万一赵娴端出的菜色真不合这些人的意,他届时再开口替她缓颊也来得及。

  众人怀抱着各种心思,就听到小路子一声吆喝,“上菜啰!”

  几名跑堂动作熟练的端上菜肴,凉菜四道是牡丹燕菜、水晶鱼脍、五辛盘以及灯影牛肉。其中灯影牛肉那艳红油滑的外观,还有隐约飘来的辣味香气,至少坐在南宫公子身旁那叫老李的络腮胡,已经受不了先夹了一筷子。

  牡丹燕菜可是洛阳名菜,绿豆粉做的汤面之上飘着一朵洁白晶莹的牡丹花,四周火腿丝、蛋丝、黄瓜丝等小菜整齐地排成了一圈,形成众星拱月之势,整道菜色彩缤纷夺目,反而众人难以下箸,因为实在舍不得破坏这样的美感。

  而五辛盘是葱、蒜、韭、芸苔、胡荽,不仅在本草纲目中记载,具生津活血的药性,还能激发人的食欲;水晶鱼脍就是鱼冻,那可是宫宴中凉菜必出的一道。

  诸位汉子原本还试探性的尝了一口,接着每个人都瞪大了眼,不敢相信自己吃到了什么美味,下箸的动作也随之加快,看得那姓南宫的青年忍不住发笑。

  他也觑空抢了一口灯影牛肉,果然麻辣鲜脆,口齿留香,待他还想夹第二口时,赫然发现桌上四盘凉菜早就空了,旁边的老李夹着最后一块水晶鱼脍正要放到自己碗中,不意看到青年微沉的脸色,他马上识相的将筷子转向,忍痛将水晶鱼脍放到青年碗中。

  幸好杜仙儿与王师傅合作愉快,动作俐落,八道热菜早就算准时间备好,马上小路子等几个跑堂,就在客人凉菜方用罢,适时的将热菜端上。

  除了羊方藏鱼、盐水鸭、清汤越鸡、粉蒸肉之外,杜仙儿还做了浙菜的东坡肉、鲁菜的糖醋鲤鱼,还有晋菜的过油肉。最后还有一道三事,从头到尾由王师傅操刀,做法却是由杜仙儿那里学来的新式口味。

  几道大菜在大圆桌上排开,鸡鸭鱼肉、蒸煮炒炸俱全,那种霸道的香气,才刚用凉菜开了胃的汉子们如何能忍,纷纷下箸如飞。

  而那些菜也似看起来那样好吃,苏菜的甜,浙菜的鲜、鄂菜的稠、鲁菜的香,还有晋菜的重,道道到位,就连王师傅的三事也是被抢得一下子就剩半锅,那姓南宫的青年这次学聪明了,他不急着吃,而是先将每道菜都夹一点到自己碗里,才不会浪费时间,每种美妙滋味都能尝尽。

  “妙!太妙了!这东坡肉简直比我娘做的还好吃,肥而不腻,原来猪肉居然能香成这样……”

  “这鲤鱼你们可别和我抢,我好久没吃到像家里煮的味儿了!这鱼肉一个嫩呀,就差没入口即化了。”

  “天爷啊,这鸡汤鲜成这样象话吗?我都可以不吃肉,光喝这汤了……”

  众人吃得心满意足,几乎要把这宴席上每一道菜都夸出一朵花来,而且众人发现菜色包含了由北到南菜系,味道皆道地,弟兄们都能吃到熟悉的家乡口味,更对杜记食坊新来的女厨子钦佩起来。

  杜仙儿与王师傅站在大堂通往灶房的通道口,听着众人的赞美,也不由发自内心的露出微笑。这些人的肯定,对他们来说太重要了!这便是杜记食坊重新出发最重要的倚仗啊!

  杜仙儿知道自己如今的相貌有多吓人,不想让来客倒了胃口,便推王师傅出去谢客,横竖日后开店也是他掌厨,她打算让他多带几个徒弟,以后将杜记食坊开遍天下呢!

  杜仙儿回到了后院,正要踏入灶房,背后一个熟悉的呼唤却定住了她的脚步。

  “赵姑娘!”

  听到这个声音,杜仙儿没来由的心头一喜,连忙回头。

  “南宫公子,今天菜用得还满意吗?可合口味?”

  “太满意了,赵姑娘,你的手艺简直出乎我意料,我这辈子就没吃过这么好吃的宴席。”姓南宫的青年性格直爽,好就是好,他也不会吝于夸赞,何况他说的都是事实,更不忘出卖了一把自己的弟兄们。“我们镖局那群人啊,来之前还拖拖拉拉,爱吃不吃的,但当店里上了第一道菜时,每个人都拚命三郎似的抢菜,打仗时都没看他们那么勇往直前。”

  “打仗?”杜仙儿听得好奇,难道镖局的人还需上战场?

  青年解释道:“其实我们青燕镖局的人,都是西北边军退下来的,有的是伤兵,有的是没仗打了找不到出路,所以他们可能有些粗鲁,带着些兵痞气,你可别介意。”

  青燕镖局……西北边军?杜仙儿忍不住多打量了青年一眼,眼前这人不仅英姿焕发,身上更有一种凌人的气势,偏偏他又姓南宫……

  她小心翼翼地问道:“那个……公子你不会是……南宫毅将军吧?”

  “你怎么知道?”南宫毅饶有兴味地弯起唇角,他虽没有特别隐瞒自己的身分,但透露出来的线索可也不多啊!

  杜仙儿见他承认自己的官身后,仍一如往常的和气爽朗,不禁松了口气,娓娓解释道:“南宫将军手底下的青燕军,传闻行动如风驰电掣、杀敌似疾风暴雨,就是西北甘州五卫中选出来的精锐不是?”

  赵氏也是个有见识的女人,生前与杜明锋并不会避谈朝廷中事,所以杜仙儿自也懂得许多,再综合她由柳氏那里偷听来的一些讯息,要做出些判断并不难。

  “西北边军立了大功,南宫将军却回京一年才领到官职,还是个闲职,显然在京中遭到了排挤,在这种情况之下还能想着照顾自己手下的人,此等高尚情操着实令人佩服。”

  不少京里的人都认为南宫毅立了军功,晋了勋位,必然极受圣宠。实际上他一整年都没有实质官衔,现在三千营提督的名号也是个虚职,真正的权力还是掌握在武清伯手上,他其实是功高震主,被皇帝忌惮,所以她说他在京中被排挤,还真没说错。

  “赵姑娘果然聪明伶俐。”不入朝廷,却能看透别人看不透的朝中事,还甘冒大不韪为他说话,南宫毅心中很是动容。

  “赵娴拜见南宫将军。”既然知道了对方身分就不能装傻,杜仙儿盈盈下拜。

  “我当你是知己好友,可别行大礼。”南宫毅连忙拦住她。“赵姑娘若不见外,称我为兄即可,千万莫唤我南宫将军,我的手下已经够多了!”

  杜仙儿噗嗤一笑,她本性亦是大方,对方都这么说了,便从善如流。“那么毅哥也别称呼我赵姑娘,叫我娴儿即可。”

  娴儿,仙儿,虽是隐瞒了身分,至少她还能骗自己他是在唤真实的她。

  她朝他微微一笑。“朝廷卸磨杀驴,解散了青燕军,毅哥开设镖局收容伤兵复员,那么娴儿自也不能置身事外。恰好我铺子里缺人,日后若是毅哥手底下还有伤兵复员无处去的,可以送到我这里,我保证不会亏待他们。”

  明明那黑了一半的脸完全称不上漂亮,但他就是在她的笑容里看到了明媚,南宫毅觉得这样的感觉十分特别,心忖该是她的慧黠成就了这样独特的气质。

  “你方才也亲眼所见,他们可会吃了,你这小店又能收得了几个?”明明只见过两次,他却觉得与她性格相当契合,也能随意地开玩笑了。

  “我日后可是要将杜记食坊开满天下,说不得能将你的青燕军全安排进去,毅哥别小看我了。”杜仙儿也很喜欢与他交谈的轻松感,甚至还能自嘲一番。“至少先替我介绍个掌柜吧!”

  想到前些天被她挤对得锒铛入狱的老掌柜,南宫毅不由哈哈大笑,那种自然流露的潇洒气概,让杜仙儿心中一股异样再次升起,她实在很想叫他没事别笑得这么灿烂,心头的小鹿都快撞死了啊!

  后厨这头聊得起劲,南宫毅的笑声都传到了前方大堂,让一竿子还在喝甜汤舍不得走的汉子们莫名其妙。

  “大当家在笑什么?”

  “该不会后厨还藏着什么好吃的,自个躲在那里偷偷吃吧……”

  ***

  待回到清平伯府已是傍晚,杜仙儿踩着轻快的脚步,迎着桂院满溢的花香,回想着今日更认识了南宫毅这样伟岸的奇男子,脸上忍不住漾着笑,那笑容里流露出的甜蜜,连她自己都不知道。

  其实她今日可以更早回府的,但在杜记食坊与南宫毅聊得兴起,忘了时间,待到发现时候不早了,她急着回府,他还打算送她一程。幸好她今日出门租了马车,还有理由自己离开,否则让他跟着,一看到清平伯府,她怎么解释也解释不清了。

  然而杜仙儿才穿过破烂的正厅回到后院,马上对上了两个嗷嗷待哺的期待眼神,她几乎问都不用问就肯定在柳絮非一事激怒了柳氏后,她又克扣今日了桂院的晚膳,最近这样的事柳氏可没少做。

  幸好杜仙儿早有准备,今日宴请青燕镖局众人,几道大菜她都多做了几份,一些放在食坊留给小路子及王师傅,还有那些来帮工的人享用,剩下的她全带了回来,就是怕今天回府会没得吃。

  她连忙将自己带回来的食盒打开,里面羊方藏鱼、盐水鸭、粉蒸肉、东坡肉……等等菜色,看得刘嬷嬷与喜鹊眼神都直了,恨不得马上把整张脸都埋到食盒里,大快朵颐。

  喜鹊是个不折不扣的小吃货,见状连忙取来碗筷,与刘嬷嬷几乎是等不及把菜拿出来,当着食盒就这么吃将起来。

  “哇!哇!这实在太好吃了!姑娘的厨艺简直胜过夫人。”

  “不是简直,是已经胜过,姑娘才清醒多久,这般天赋简直前所未闻……哇!这肉好嫩,小丫头给老婆子我留点……”

  杜仙儿看得好笑,心忖幸亏刘嬷嬷不是教养嬷嬷,只是赵氏的陪嫁,而且自己痴傻的那十几年都是赵氏亲自教导,否则现在的她还不知会是什么恐怖的仪态。

  刘嬷嬷吃得兴起,不过毕竟还是比喜鹊多了经验,一边还能关怀杜仙儿道:“姑娘今日怎么如此晚归?”

  你现在才想起来要问这个?杜仙儿颇为啼笑皆非,便把自己结识南宫毅,且与他相谈甚欢的事简单的说了。

  喜鹊像在听一个故事,吃东西的嘴可没停过,刘嬷嬷却是忍不住停下筷子,眼睛都亮了,她急急抓住杜仙儿的手,“姑娘,你可知南宫将军最近在招亲一事?”

  “略有所闻。”还是从柳氏与她两个女儿在算计她时的交谈中听到的。

  刘嬷嬷随即将自己方才灵机一动的想法略带激动地说出来。“那姑娘有没有想过,嫁给南宫将军?”

  “什么?”杜仙儿惊得由椅子上跳起,差点没掀翻了食盒,幸亏喜鹊反应迅速,抢救了食盒飞快地转移到桌子的另外一侧。

  不过杜仙儿没空理会另辟战场开吃的喜鹊,只是满心觉得荒谬地问道:“刘嬷嬷!加上今日,我也才与南宫将军见过两面,你怎么就能想到那么远去?”

  “别人家未婚男女相看,有的甚至连一面都没见过呢!你们见过两面,已经能算熟识了好不?”刘嬷嬷对杜仙儿的话可不以为然。“老奴是觉得,既然姑娘与他合得来,南宫将军又是那样好的性子,不如你就近水楼台先得月……”

  “等等等一下,嬷嬷,八字都还没一撇呢!”杜仙儿头开始有点痛了,而且她不得不承认,当刘嬷嬷一提起这个异想天开的想法时,她的心有稍稍动摇了一下。“嬷嬷可知柳氏想把杜玉琼或杜玉瑶其中一个嫁给南宫毅?”

  “既然连柳氏眼光那么高的人,都觊觎他当女婿,代表南宫将军确实是个好男儿,姑娘不留着自己用,太可惜了。”刘嬷嬷越想越觉得是个好主意,她知道姑娘如今与陈夫人联系上了,说不定自己能拿这件事与陈夫人通通气。“而且姑娘一直想离开伯府,如果嫁给南宫将军,无疑就是靠他的势出了府,你也不必那么辛苦,抛头露面的经营食坊……”

  杜仙儿原还没那想法,被刘嬷嬷一说,心底也突然升起一股古怪的悸动。思及若自己与南宫毅成了爱侣甚至夫妻的关系,甚至未来可能会有肌肤之亲,浑身都燥热起来,然而想到自己眼下赵娴的扮相,心又随即凉了一半。

  “嬷嬷,你说得太过轻巧了,你有没有想过,我在他面前是赵娴,丑成这副德行那是没戏唱了,是个正常的男人都不会想娶回家好吗?”

  “这……”刘嬷嬷一听,忍不住瞥一眼杜仙儿脸上还没洗去的印记,还真是有些惨绝人寰,不由也迟疑了。

  杜仙儿自我解嘲地一笑。“所以嬷嬷别妄想了,我还是别靠男人,自救比较实在。你继续吃吧!不用服侍我了,我进去梳洗一番。”

  不待刘嬷嬷回应,或许也是怕她又说出什么石破天惊的话,杜仙儿自顾自的起身,快步回到房中。

  只是她自以为很冷静,不知为什么看到床帐上绣着的并蒂莲,脸又不受控制地红了起来,用喜鹊早就备好的冷水泼在脸上,也没能降低她脸上的热度些许。

  不可讳言,刘嬷嬷一番话真把她说得浮想联翩,不过先不论她自身陷在清平伯府的泥淖之中,困难重重,那南宫毅肩负了青燕军的生计,又因被皇帝猜忌,仕途上颇为艰难,估计也不会想娶另一个大麻烦,所以杜仙儿强迫自己掐灭那点心思,别被刘嬷嬷带偏,凭空乱了芳心。

  在水中兑了醋,杜仙儿仔仔细细地清洗掉了脸上的妆,又恢复成那张宛如出水芙蓉的清丽脸蛋儿,她取出了香脂抹上,只觉清清爽爽整个人舒服多了。今天忙了一天,方才回府又被刘嬷嬷吓了一遭,如今放松下来之后,这会儿才觉得腹中饥饿。
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