此话一出，哄堂大笑，似乎每个人都颇为认同大当家与食坊东家的交情。
“我记得赵东家是个女的？”岑律又沉声问，不悦已经溢于言表。
“是女的，怎么了？”回答的人并没特别注意岑律的不对劲，反正他脸一向那么臭。
想不到岑律突然一拍桌，吓了众人一跳，他愤怒地道：“你们什么时候看过大当家接近女人的？咱们大当家身分不凡，一个女流之辈心怀鬼胎接近大当家，也才认识多久，居然哄得大当家对她推心置腹，谁知道有什么阴谋？你们居然也傻不愣登的信了？”
这番话极刺耳，姓李的汉子皱起眉。“二当家说这什么话？把大家都当傻子？大当家那是什么人物，连鞑子都干不过他，能让一个女人给骗了？我们个个都是水里来火里去的，赵东家是好是坏，我们会分不清？”
岑律可不听，他一向心高气傲，只觉得这群傻子被一个会煮几道好菜口蜜腹剑的妇人骗了。“冥顽不灵冥顽不灵，你们就傻着吧！我不屑与你们同流合污，不吃了！”
说完，他当真拂袖走人，原本闹哄哄的食坊大堂瞬间变得安静，连坐在角落的姜嬷嬷都多看了离开的岑律一眼。
小路子有些尴尬地看着脸黑一半的李姓汉子。“李大爷，岑大爷这……”
“别管他！仗着大当家信任他给咱们吃排头呢！不知施哪门子的下马威，我可不服他！”李姓汉子不屑一顾地哼了一声。
岑律的人缘显然不太好，旁边立刻传来共鸣。“就是，要不是他脑袋好使，大当家让他当了二当家，老子理都不理他！”
或许是习惯了岑律阴阳怪气，一群心宽的汉子很快的将他抛在脑后，大堂又热烈的讨论起今天的菜色，兴致也没让方才的插曲给搅了，让小路子松了口气。
“……赵东家的手艺是没得说了，但川菜辣得不行，我没办法。”在一群兴奋的汉子里，突然来了个哭丧脸，双肩都要垂下，闷头喝着绿豆汤。“看来我也得来吵一吵。”
“你京城人有什么好吵的？墙壁上的菜单也不时会变，你随便指着点一道不就成了？”李姓汉子看不过去，在那京城本地人的汉子背上一拍，拍得后者绿豆汤差点没从口中喷出来。
这群汉子笑笑闹闹，并无恶意，小路子视而不见地笑道：“川菜也不全是辣的，东家准备了一道太白鸭，用陈年花雕和一些药材焖蒸了一整日，那味道香得啊，光闻就知道肯定鲜嫩好吃，这道菜可不辣。”
“那还有什么菜？还有什么菜？”李姓汉子急忙问道，口水都快滴下来。
“回锅肉、鸳鸯灸、烧鸡公、川味烤鱼、咸烧白……李大爷别急，等会儿肯定全替你上一轮菜！”小路儿安抚着他。
很快的，诸位跑堂进去后厨端菜，以填饱这群蝗虫似的饥汉，小路子招呼好他们，则是又回到了姜嬷嬷身旁，有礼地问道：“大娘可想好要点什么了吗？”
姜嬷嬷按下了内心对菜单的惊讶，她方才快速地浏览了一遍，发现有些菜色京里可吃不到，她还是第一次在食坊里看见，更有一些还是御膳，一般百姓可能连想吃的门道都摸不着，难道那赵姑娘真能做得出来？
对于方才镖局大汉们的交谈，姜嬷嬷亦是相当好奇，不由问道：“那些男人们吃的菜，菜单里怎地没有？”
这件事其实小路子也觉得好笑，如实说道：“最近隔壁镖局的弟兄们常来我们这里打牙祭，只是他们家乡天南地北，都嫌京菜寡淡，有一回不知谁吵着要吃鲁菜，恰好后厨有材料，我们东家就给煮了几道炒腰花、油焖大虾、葱椒鱼片什么的，吃得他们筷子都舍不得放下。
“后来他们发现可以点菜，马上就有人点了湘菜，于是他们说好要来的日子，东家就另外准备几道湘菜出来，而后就是李大爷嚷着要吃川菜，所以今日才会特别准备那么几道，明日便不会有了。”
也就是说，如果今天又有人嚷着要吃东北菜、粤菜之类，下回这群汉子光顾时，又会有不同的菜色？这倒是有趣，也凸显了这赵姑娘只怕灵巧之余，还有些调皮。
如果真的各种菜系都能掌握，姜嬷嬷便开始对赵姑娘有些信心了。此时旁边桌子的川菜已端上桌，那麻辣鲜香的滋味传入姜嬷嬷鼻中，不由令她饥肠辘辘起来，尤其是一群汉子抢菜抢成一团的盛况，更是让她心痒难耐。
她也是川人，久没吃到辣味，便抱着侥幸的心态问道：“那几道川菜我可以点吗？”
小路子点头。“自然是可以，东家每日特制的菜，那日一整天都可以点的。”
“那也帮我来道回锅肉、烤鱼、咸烧白……”姜嬷嬷点了几道川菜和一道京菜就停了，一方面是吃不完，另一方面是要了解一个厨子的手艺，几道菜也就够了。
不一会儿菜全上来了，姜嬷嬷看着眼前色香味俱全的几道菜，先咽了咽口水，之后小心翼翼地将筷子伸向咸烧白，夹起一块皮红肉亮的红烧五花肉，那肉在筷子上还会微微发颤，却又不至于软到断开，不用尝也能猜到，这个肯定好吃！
姜嬷嬷将肉放入口中，那咸香醇厚、肥而不腻的味道，令她一口下去之后仍回味无穷；再吃一口回锅肉，辛香窜鼻，爽辣回甘，她没想到在京中居然也能吃到如此美味的川菜。
“给我来一碗米饭。”姜嬷嬷唤道。
小路子窃笑着马上送来，因着赵东家早料到川菜配米饭是一绝，早准备了三大锅等着呢！
然后姜嬷嬷就再也忍不住一口接一口，终于明白隔壁那几桌镖局大汉抢菜抢成那副德行是为了什么，她已经尽量克制自己降低用餐的速度，免得失仪，但这菜当真好吃到令她爱不释手，没一会儿功夫，居然让她清得一干二净。
她应该是除了镖局的人之外，第一个踏进杜记食坊的人，小路子偷偷观察了她的吃相后，回到后厨向杜仙儿禀报了一声，之后杜仙儿执起一个食盒，拣了几块点心，拎着就往前方大堂来。
她直直的走向姜嬷嬷，口中含笑，让后者不注意到都不行。照面的第一眼，姜嬷嬷的确吓了一跳，但她是在宫里挺过风浪的人，再怎么惊讶都不会表现在脸上，反而仔细地看了下这位赵姑娘。仪态算是不错，身段也够美，就是那脸上的胎记可惜了些，要是能够去除，就这姑娘的五官看来，应该可以很漂亮。
“这位大娘失礼了，不知今日的膳食，你可满意？”杜仙儿有礼地问道。
“满意满意，我也是四川人，这些菜相当地道，非常合我的口味，听说都是东家你亲手做的？”姜嬷嬷问。
杜仙儿摇摇头，笑道：“只有川菜是我做的，京菜是王师傅做的，不过日后等这些菜色王师傅都学会了，便会由他全面掌厨，保证味道只会比今日更好。”
她拿起手上的食盒，放到了姜嬷嬷桌上，微微放低了音量道：“承蒙大娘不弃，小女子今日做了几样点心，让大娘带回去吃。这也是四川的叶儿耙，是带馅的。”
叶儿耙其实与糍粑差不多，只是填了芽菜肉馅，外头包了良姜叶一起蒸熟，吃的时候不沾筷不沾牙不沾手，所以有三不沾之称。
杜仙儿继续说道：“因为今日做咸烧白，芽菜剩了些，所以才又做了这些叶儿耙。数量不多，也就能送大娘你而已，可别嚷嚷出去，否则屋里这群大汉看我拿不出多余的给他们，还不把我食坊里的桌子都掀了。”
姜嬷嬷笑了起来，这姑娘果然有趣，的确就像将军说的，只消讲几句话，根本不会去在意她长得美长得丑。而且这赵姑娘也聪慧，自己算是陌生客里比较大手笔的，赵姑娘也就大方的赠以点心，不费太多成本，却可能牢牢的绑住一个回头客。
“姑娘的好意，老身就笑纳了。”姜嬷嬷也是个明快的人，今日探访杜记食坊的结果令她相当满意，所以将军交代的事可以提上日程了。
“其实老身是南宫将军府的掌事嬷嬷，今日前来贵食坊，是想与东家你做一笔生意……”
第四章 为证清白牺牲自己(1)
姜嬷嬷说，南宫将军府要举办的宴席，名为赏花宴，实为南宫毅将军相看姑娘，所以届时到来的多会是众家贵夫人娇姑娘，女方这里准备的菜色最好偏细致，又能兼顾吃相的。
姜嬷嬷又说，南宫毅的父母因为某些缘故不会出席，将军府也不是太大，所以男女的区隔并没有太过明显，只怕也会有些人家带来自家的公子，借这股风相看对象。所以男方那边的菜色可别是吃了会沾上味道的，也不能太重口，且要迎合男子的胃口。
姜嬷嬷又说……
其实杜仙儿很认真的听，但姜嬷嬷最后说什么，她其实已经听不太入耳了，幸而有王师傅在旁，也听得七七八八。
那宴席其实就是毅哥的相亲宴，不知怎么，杜仙儿听完心头有点难受。
但是与南宫毅同龄的男子，生的儿子说不定都能蹴鞠上马了，他还是孤家寡人，再加上南宫府现在居然是嬷嬷在管，也没个正经八百的女主人，确实南宫毅也该娶亲了。
她甩去了那种不该有的癔想，全心投入南宫府宴席菜色的研拟，在杜记食坊的后厨与王师傅及红白案师傅试做了多次，小路子和新来的跑堂们都吃撑了，中间她还派人到隔壁将南宫毅请来镖局见面几回，每次都是聊到欲罢不能，最后才终于拟定菜单内容。
在宴席的前三天，她特地向南宫府投了拜帖，以南宫毅朋友的身分拜访。虽然主要是想察看南宫府对宴席的布置及规划，无须拜帖直接联络姜嬷嬷也可以，但那就成了南宫毅请来的帮工，凭空矮了一层。
她对自己的位置很清楚，即使是个白身，但南宫毅视她为友，她就该站在与南宫毅同等的立场，光明正大的入南宫府，而不是偷偷摸摸完成他的请托，好像对他的身分有多见外、多疏远似的。
果然当南宫毅接到她的拜帖乐了，当下知道赵娴的用意，自是在她来之前就请姜嬷嬷安排好南宫府的一切任她观看。而南宫毅的双亲知道他口中的奇女子欲来拜访，还会带着宴会那日试做的菜品来，都一早就到正厅等着，兴致满满。
他们既想看赵娴是否如儿子及姜嬷嬷所说的无盐貌丑，又对宴席不知会上什么特别的菜色感到好奇，所以颇有些坐立不安，看得南宫毅一阵好笑。
他没发现，连他自己也是一早就在厅里等了。
待到门房前来通传赵姑娘拜访，差不多已是巳时末，她真是掐着午膳的点来的。
南宫毅亲自到了大门迎接，命下人替她拎着食盒，带她到正厅拜会双亲。
杜仙儿露面时，南宫毅的父母反应倒是平和，没有因她脸上的胎记大惊小怪，当然这是因为南宫毅已提醒过他们，主要还是他们来自乡下，生得歪瓜劣枣的人多的是，像杜仙儿这样黑了半边脸的，还不算最难看的。
何况她好似也不觉得自己丑，落落大方的行礼，收下长辈给的见面礼也没有任何别扭，像大户人家的姑娘那种作派，却少了一份骄矜，令她身上有一股难言的磊落气质，和南宫毅有些相近，让他的父母都觉得她亲切，一下子就言语投机地聊了起来。
什么京城的菜价好贵，宵禁时间搞不清楚云云，南宫毅一句话也插不进。
这当下，南宫毅都快觉得自己才是来做客的，他父母看见他，都没有看见赵娴时笑得这么开心。
“咳！咳！爹、娘，娴儿，你们不饿吗？”他硬是打了个岔，都日正当中了，他们聊兴正浓，他却饥寒交迫啊！
“唉，阿毅说的是，我们聊得开心，都忘了要用膳。”黄氏笑着拍拍赵娴的手。“阿娴啊，听说今儿个午膳都是你带来的宴席菜，我们可是等好久了！”
南宫毅耳朵微微一动，表情微妙，这才多久时间，都叫上阿娴了？
杜仙儿点头微笑。“是的，南宫伯母，今天的午膳就是特地带来让你们试尝看看，有没有需要改进的地方，又或者伯父伯母有更好的想法，我们可以吃完再讨论。”
在众人满满的期盼下，姜嬷嬷领了杜仙儿下去厨下备菜。由于带来的都是成品及半成品，只需加热及装盘，很快下人便上了菜，杜仙儿安排好一切后也抛开厨下之事，与不讲究的南宫一家人坐在了同一桌。
大圆桌满满摆开几十道菜，都是道地的京菜，而且包含了不少宫廷菜，这是杜仙儿考量到参加宴席的多是京城人氏，须得迎合他们的胃口，不过她还是在卖相及口味上做了调整，让原就讲究色泽摆盘的京菜，看上去更加精致细腻。
她这次并非想用不同菜系新奇的菜色来哗众聚宠，而是使出了十八般武艺，要让人知道就算同样是京菜，她杜记食坊做出来的京菜也是不同的。
其实说是京菜，大多也是从别的菜系转化而来，开国皇帝出生徽省，开国元勋也不少淮扬江浙人，京菜多多少少沾了这两地的味儿。比如“刀板香”这道宫廷菜，其实就是徽菜融合了江浙菜变化而来——将金华火腿切片后，与歙县的笋干一起上笼蒸透，放在香樟木板上食用，便是刀板留香，引人入胜。其实此菜原该用的是春笋，但这时节没有新鲜的春笋，只能用笋干了。
其余的宫廷菜例如灸蛤蜊、烧香菇、炒大虾、烧鹿肉……等等，也大多如此。虾与蛤蜊去了壳，各自拌上肉泥和鱼浆，食用便宜又不让菜色看起来空虚；香菇特地选了小朵，鹿肉也切成了骰子大小，方便入口。
桌上的南宫毅还算沉着，南宫奇及黄氏虽在京城住了一段时间，却也没见过如此丰盛的料理，光看眼睛都要发绿。
杜仙儿体贴的替两老布菜，一边介绍着上菜的顺序及选择做这道菜肴的原因，听到后来连南宫毅都对她巨细靡遗的安排和手艺感到佩服，两老也吃得津津有味，恨不得这百八十道的全下了肚子。
“对了，宴席上可能还会喝酒，女子是果酒或鲜花酒，男子则是汾酒，你要不要喝一些试试？”南宫毅先倒了杯果酒给她。
杜仙儿经他这么一提醒，才想到自己忘了还有喝酒这回事，这可是严重的大错，万一酒水与食物的味道不合，她还有时间重新调整菜色。