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野厨变当家  第5页    作者:白暮霖

  两人的身高是最大的阻碍,只要宇文决站直身子,季娃连脖子都勒不到,还谈什么示威,扑了半天,最后怒极的往他的脚一踩。

  “啊!你这小人行径。”虽然不是很痛,但他仍故意拐着脚。

  本来她还有点得意的,但看见他半弯着腰,都挺不直,于是询问,“很痛吗?”

  “当然。”

  她得意的嘴角开始收拢,有点担心,“伤到骨吗?”

  “我又不是大夫,怎么会知道?但疼就是了。”

  “不然我搀扶着你,咱们去找大夫。”

  “这种小事不需要!”他故意拿乔。

  “如果真的伤到骨,洛下病根,等你年纪大些,就有吃不完的苦头了。”

  “我只是自尊受伤,你晚上加道拿手菜给我补一下就好。”

  “你骗我!”季娃瞠大眼,亏她还担心真的没拿捏力道而伤到他。

  “我哪有骗你?我是真的自尊受伤啊!被你这小脚丫一踩就伤到筋骨,还痛得挺不直腰,不丢人吗?”

  怎么感觉有些不对劲?他从头到尾似乎就是顺着藤蔓往上摸,掀住她的话尾演。

  “你好贼!”

  “这就是无商不奸。”哎哟!被发现了。

  “我只是做一门小吃食生意,只要口味好吃、村料实在,哪用什么奸不奸?以诚待人不是很好?”季娃认为他是一朝被蛇咬,十年怕草绳的心理作祟,只要慢慢的开导,心胸一定会开朗起来。

  心情愉悦的生活比任何灵丹妙药都要能延年益寿,她认为潜移默化,一定能让他重新相信人性。否则若一辈子都要抱持着怀疑的心态生活,那人生岂不是太沉重?

  这种小丫头的心思,宇文决当然看在眼底,到底该说她天真还是遇蠢?只是这样的想法没有必要改变,毕竟随着年龄增长,连他都不确定这份可贵的天真能维持多久,他会是见证人吗?

  在这里陪着她生活也没有什么不好,反正天大地大的,他暂时也没有落脚处,不是吗?只是才留着三天,就萌生这个念头。

  在这里落地生根的生活啊?

  “好啊!我们一起,我有肉吃,你一定也有。”原来他不知不觉把心里想的话说出来,立刻赢得季娃灿烂的微笑。

  “这句话应该是男人对女人说才对。”宇文决被她的笑容感染,发现短短的三天,发自内心的微笑比过去三年累积要来得多。

  “有什么差别吗?”季娃不明白的侧着脑袋,带着憨气问。

  “是啊!没有什么差别。”怎么可能没有差别?一直以来,宇文决都是担任给予的角色,从来没有人给予他什么,不管他想要什么,都必须拿出实力证明自己值得,从来没有人愿意无条件的分享,这种几乎要满溢出来的温热是什么?从胸窝不停的扩散到四肢,这就是家人吗?

  究竟谁拥有财神的眷顾?宇文决也不知道。或许是她以诚待人的生意手法,更能博得群众的认可吧!

  “孙大哥,这些是今儿个的猎货,我就放在这儿吧!”宇文决将狩猎所得的牲畜放在台架上。

  “一转眼都快立春了,这些收获应该能再翻倍。”孙弘检视宇文决送来的猎物,处理得很好,连血都放干净,这可以让毛皮呈现光亮。

  离城镇有半里远,宇文决最后决定把牲畜送到较远的野店,不选择季娃当初介绍的,毕竟对方实在太不诚实,若是只有他被错待,他认为正常,毕竟外来面生的,总是会被当地人藉机敲竹杠,占些便宜,但季娃都在当地生活好几年了。

  他从来不认为自己是那种可以推己及人的慈悲胸怀,眶皆必报才是他的座右铭。当然,季娃还是维持着一贯的天真,他不会道破一切。

  他认为这样的季娃是一道清流,在他的生命里形成一幅美丽的景色。

  “说到这个,孙大哥,我可能要向你道歉。”

  “道歉?你要把猎货转卖吗?有人出的价钱比我还高?”

  “孙大哥,你别误会,价钱只是一时,咱们合作这么久,当然不可能差几两,我就决定不再往来。实在是季娃的生意越做越好,几乎忙不过来,我们有意找间屋子,落户做生意。”

  “那是应该的!”孙大娘从内室走出来,“前些日子我跟孙大哥到县城里,每个人都在谈论破酥包,讲得那滋味世间不见几间有的,害我们两老都快要流口水,偏偏到那儿才发现季娃早就收摊。太阳都还没有西斜就卖光,连摊子都收得干净。”

  “如果孙大娘想吃,我会让季娃做些小点,再送过来。她一直念着两位,还感谢你们当初的支持,才让她有本钱可以腾下现在的摊位。”

  “是丫头客气,咱们是食货两讫,你卖猎货,我付银两,哪说得上什么支持?”孙弘爽朗的大嗓门,声音中气十足。

  孙大娘往他的腰际一拧,“人家是客气。”

  “你这婆子,我当然知道。”被妻子这么一拧,豪迈的北方汉子不见,只能陪着笑。孙弘是有名的惧内,但他不承认,只道这是夫妻情趣。

  孙大娘将物品交给宇文决。“你把这双鞋板带回去给季娃,这是她之前托我带的。”

  “这是?”男用的尺寸,蔺草编织得厚实又透气。宇文决一脸疑惑。她买这鞋板要做什么?

  “哎哟!宇弟,你再这么不解风情,要等到何时才能把季娃丫头娶进门?再说,你们都住在一起,虽然为了堵人口舌,对外都用亲戚说词,不过大伙心知肚明,表哥娶表妹进门也是美事一桩,这肥水不落外人田嘛!你加把劲,咱们夫妻就等着喝你们这杯喜酒了。”孙弘快人快语。

  “孙大哥,你别寻我开心,虽然我们是表兄妹,但实际上,我可是把季娃当亲妹妹在对待,这哥哥娶妹妹就是逆伦了。”宇文决苦笑,明明对外都称表兄妹,怎么还有这么多好事人喜欢乱点鸳鸯谱?更别提季娃才十三岁。

  “你这话可别到处说,现下季娃的厨艺这么好,连新店都要开张了,万一让大家知道你是揣着这种心思,不用两天,你们家门坎一定让媒婆踩破。”孙大娘对宇文决可是越看越顺眼,泱泱气度,虽然留着一把黑胡子,不喜欢整理,但无损开口言谈中的温雅气度,就是跟其它人不一样。

  “对呀!我这婆子说得对。宇弟,你要好好把握季娃丫头,虽然她的年纪还小,但再两年就及笄,要不是我这族里的男丁不争气,一定要他们跟你一较高下。”

  宇文决只能干笑,又跟孙氏夫妻聊了一些之后的打算,就连忙告辞,他还得去找粮商呢!

  第4章(2)

  在回城镇的途中,他注意路边,虽然现在生活丰足,在吃穿上稍微讲究是可以的,但季娃还是维持节俭的个性,不管再怎么忙碌,只要得空到了山上,就不忘采些野菜。

  他当然有告诉过她,开门做生意就是互有往来才会聚集人气,要赚钱进门,也要懂得使钱,所以她已经改变很多,偶尔会跟左右商铺互相往来,不管交易金额多少,讲的是礼到。

  只是有时他出门还是会采些野菜回去,让她维持过去的习惯,如她所说的,不忘本。

  其实他们也没有大富大贵,听她说不忘本,还一副言之确凿,这么轻易就满足的模样,让他差点失笑。

  卖这种小吃食,对宇文决来说只是一门小生意,在他规划的蓝图里,绝对不只这些!

  百业俱兴,蓬勃的商业发展带动的食衣住行,越发讲究,尤其在朝廷的大力推广下,三番两次派遗使节前往番外宣扬国威,让市舶司往来频繁,也大大提升所谓商人的地位。

  在洛阳的脚店成千,而具规模的正店屈指可数。

  但在开封城就不一样了,南门和东门的门口大路两旁,均由商号、手工业作坊和客店占据。各式铺子在城内大街小巷出现,其中以饮食业最发达,可分为北鐉、南食及川饭三大类,而北馔是饮食的主流,南食以海鲜食品为主,川饭有叉烧燠肉等,可知开封饮食的多样化。

  开封城的脚店数千,正店也过千。而大酒店称正店,造酒兼卖酒。小酒店称脚店,从正店沽酒来卖,开封城的大酒店中,最负盛名的是樊楼。樊楼楼高三层,五楼相向,彼此连结成庞大的建筑,楼中可容酒客千人以上,下属脚店有两千家。

  至于季娃现在准备要开设的就只是一般的吃食,贩卖单一的品项,顶多就是几项小点让客人着离开,所以宇文决在思索着另外一种经营的可能性。

  如东能成功,一定会开创不同的局面,但是要先和季娃商议。

  “你有想过未来吗?不一样的,再更上一层楼。”

  “我不懂。我们这样不好吗?”季娃一脸疑惑。“其实我从来没有想过自己可以开店。”

  “这样你就满足?”

  “所以你有其它的规划?”

  宇文决露出自信的微笑,“趁我们还年轻,你想不想再试试自己的能耐,让更多人可以尝到你娘的厨艺?你还记得那本册子吗?如果给你机会,重现那些菜肴,你有把握吗?”

  “我们要开脚店?”季娃瞪大眼,连想都不敢,毕竟脚店和吃食店不同,需要的菜色更繁复。

  “不,脚店太多,我们不做。”

  “开其它不同口味的吃食店?”可是师傅就她一个人,根本分身乏术。季娃不认为宇文决没有想到这点,所以他想要?

  “你应该知道现在的竞争非常激烈,从正店、脚店细数过千,更别提吃食店。”

  “那是在开封或洛阳,咱们这儿只是隘关口。”

  “你娘曾在桂花一个楼担任厨役,你不想试试自己的能耐吗?”

  “咱们要去府城?”不是才刚盘店,准备开张吗?

  “不,咱们现在的资金根本不足以到府城开业,但是有一个方式值得试试。丧家在办完丧事后不是会有解慰酒?但并不是每户人家都有余裕时间去处理这些琐事,甚至还有喜宴酒席,菜色都是主家端出家宴举办,不过这正店的菜色也不是每户寻常人家都可以做得出来。”

  当然,从煨、煸这些下手,其手法繁复,没有学个三年五载,都很难独当一面的,但经过这段时间与她相处,他确认她的厨艺堪比大厨这类吗?

  “这……我从来没有听过这门生意。”

  “如果能够做得成这门生意,靠着口耳相传,我相信以你的功夫,一定可以成功。当然,刚开始的尝试一定会遇上困难,我们可以藉着这些去调整脚步,利用小吃食店的空档做就好,你认为呢?”

  宇文决的高昂士气感染着季娃,怎么从他口中讲述出来的天马行空,却又有无限的想像空间?

  她是想循着娘的脚步,让所有的人都可以吃到最满意的料理,甚至饱餐后就有幸福的感觉。

  一直期待自己可以继承娘的遗志,至少重现册子里那些菜肴,所以她努力学着识字,重复练习,还加注自己的心得。虽然字迹仍然丑陋,但看着娘亲留下的端正字迹旁有着自己的字迹,那种齐心一致的感动,让她觉得娘还在身边,不曾离去。

  “好,我们试试!”

  万事起头难,宇文决清楚这种做法最大的难处就是改变人们的习惯。

  在村子里,往往喜丧是一种动员全村的大村,若是在府城里,就是亲戚不远千里的上门协助,所以他提议的这种方法,最重要的京是讲求目标,什么样的人才能提供初试啼声的机会?

  为了找寻这个目标,宇文决最近忙着四处拜访店家。至于他现在肯出面到县城里,绝大多数的原因是四个月前听到的消息。

  宇文决回想当时--

  “你听说了吗?府城最大的于和商记大当家确定由宇文阔接手了。”

  听见郑东家的话,宇文决手里的烙饼差点落到地上。

  “意料之中,自从另一位最有希望角逐当家的宇家子孙渐渐隐蔽行纵,大家就心底有数了。”郑为广跟于和商记交易往来至少超过三十年,当初他还曾跟在宇老爷子身边,当一名管事,后来还是承蒙宇老爷子的厚爱,才得以另辟门户,拿着其中茶叶专卖权行商到北地。

  “郑东家熟悉那位隐蔽的宇家子孙?”其它人好奇的问。

  于和商记涉猎经营之广,听说连皇帝都要稍作礼让,以免国库进帐短少,只是听说来、听说去的,实际情形也没有多少人知道。

  “只听过行事作风与宇老爷子相似,所以被宇老爷子托以强烈的期望。”

  真是惭愧,明明都往来超过三十年,却对这位宇家后代声势惊乍的,只闻其声,不见其人。”

  “你们没见过面?”

  “对,他负责南方事务,倒是北方的宇文阔就常见到了。”

  “唉!这也没有什么好说的。胜者为王,败者为寇,现在胜负已分,不管另外一位宇家子孙再怎么成材,之后大伙记得的永远是宇文阔这名字了。”

  “这倒是!”郑为广赞同的点头。

  原来是宇文阔出手了!也好,由他当家算是最好的结果。接下来他可以好好思考未来要怎么走,应该不会有人在乎他的死活了。真好!只是觉得庆幸时,怎么他的心底又泛起一阵酸意?

  人心还真是复杂,唉!不想这么多。

  宇文决发现时辰近了午时,他和粮商徐老板约好要谈事情,出门时,正好和近日刚进来当助手的姑娘擦肩而过。

  “宇大哥好忙碌,整天进进出出的,我听我娘说,宇大哥四处找一些东家在谈事情,季姊姊知道宇大哥在忙什么吗?”菁菁看见宇老板匆匆出门,好奇的问。

  厨房里,季娃忙着揉面,抬起头,看了助手一眼,随即又低下头,继续手上的动作,面带微笑的说:“他没有讲,所以我也没有问。”

  揉面讲求的是时间的拿捏,只要恰当,掺和在里头的麦香就会散发出甜味,接着加热烘烤,便能完整的烘出麦子的灵魂滋味。

  这是宇文决说的,他常说食物的精髓就在上天赋与的各种滋味,酸、甜、苦、辣,有的相生,有的相克,有的相互调和后会发出不同的火花,而上天给了厨子一种特殊的使命,随着不同的厨艺,替这些无法用言语表达的食物演绎出不同的灵魂。以苦瓜来说,明明是苦滋味,厨艺精湛的大厨虽然无法改变苦瓜与生俱来的苦滋味,却挖掘出灵魂里的甘味。

  宇文决的这种说法一直刻印在季娃的心版上,所以他努力的想找出食物的灵魂,就如同她清楚的知道宇文决想找什么。

  机会!

  他们真的很需要,只是财神爷从来没有眷顾过她,所以她唯一能帮得上宇文决的就是好好把厨房的事情安顿到完美。

  “怎么可能没有讲?这么神秘做什么?”菁菁嘟囔了几句,发现季娃根本忙着手里的面团,没有理她。
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